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Erkältungszeit – Ingwerzeit

Rezept für einen Ingwer Shot:

Richtige Ernährung ist ein wichtiger Beitrag für unser Immunsystem. Gerade Ingwer hat sich hier sehr bewährt.

Ingwer enthält viele wertvolle ätherische Öle und Gingerol, welches ihm seine Schärfe verleiht. Die Knolle regt die Verdauung und den Kreislauf an.

Neben Vitamin C und Eisen enthält Ingwer viele Mineralstoffe, wie z.B. Kalium, Magnesium und Natrium.

Zubereitung:

  • 100 g Bio-Ingwer
  • 2 Bio-Zitronen
  • 100 ml Orangensaft oder naturtrüben Apfelsaft
  • 50 g Honig aus der näheren Umgebung
  • nach Belieben: 1 TL Zimt und/oder Curcuma

Den Ingwer waschen und in kleine Stücke schneiden, die Zitronen auspressen, anschließend alle Zutaten in einem Mixer fein pürieren. Alles durch ein feines Sieb filtern und in eine saubere Flasche füllen. Im Kühlschrank aufbewahren und täglich davon eine kleine Menge langsam trinken. Die Menge reicht für ca. 10 Portionen. Ist er zu stark bzw. scharf, einfach mit Wasser verdünnen.